온가족 단백질 보충! 홈메이드 간장 닭다리 구이(feat.디디오랩 에어프라이어)

안녕하세요 파랑새입니다.

 

오늘은 아기가 정말 잘 먹었던 에어프라이어 닭다리구이를 소개 해드리려고 해요.

 

평소에 정말 잘 먹는 아기인데

 

여름이라 더워서 그런지 영 먹는걸 귀찮아하더라구요 ㅠㅠ

 

몇 끼를 누룽지나 죽 같은 유동식만 먹어서

 

단백질 보충을 좀 해주자! 싶은 마음에

 

닭다리 구이를 해보기로 했습니다.

 

아기가 먹기에도 부담스럽지 않고

 

어른이 먹기에도 훌륭한 건강한 음식이네요.

 

 

0. 재료

 

- 닭다리 북채 1팩(닭다리 5개)

 

- 우유 200ml, 맛술

 

- 간장, 다진 마늘, 설탕(또는 요리당)

 

 

 

1. 잡내제거

 

우유는 못하는게 뭐야....

 

- 닭다리를 흐르는 물에 깨끗히 씻는다.

 

- 양념이 잘 배이도록 칼집을 깊숙히 넣는다.(중요)

 

- 우유 200ml에 맛술 2 아빠숟갈을 섞은 다음 손질된 닭다리를 30분 정도 재운다.

 

 

2. 양념만들기

 

- 진간장 10 아빠숟갈

 

- 설탕 3 아빠숟갈(또는 요리당 2 아빠숟갈)

 

- 다진마늘 2 아빠숟갈

 

- 참기름 쪼록

 

- 잘 섞는다.

 

 

 

3. 굽기

 

- 잡내를 제거한 닭다리를 흐르는 물에 깨끗히 씻는다.

 

- 키친 타올로 물기를 제거한다.

 

- 만들어준 양념을 골고루 묻힌다.

(30분정도 양념에 재워두어도 좋지만 바로 구워도 아기가 먹기 나쁘지 않다.)

 

요즘 요리에 관심이 많은 아기. 주방놀이 사줄 때가 왔나요...

 

처음엔 기름이 너무 많이 나오기 때문에 종이 호일을 깔고 굽는다.

 

 

- 종이 호일을 깔고 에어프라이어 180도에 15분 굽는다.(초벌)

 

 

디디오랩 에어프라이어는 하부히팅 기능이 있어 뒤집어서 구울 필요가 없다.

 

 

디디오랩 더블히팅 에어프라이어 14L

 

- 조심히 꺼내어 양념을 한번 덧발라준다.

 

 

- 종이호일을 제거하고 다시 에어프라이어 200도에 10분 굽는다.(재벌)

(위쪽에만 열선이 있는 에어프라이어라면 뒤집어서 굽는다.)

(종이호일을 제거하는 이유는 기름을 쫘~악 빼기 위해! 훨씬 바삭해진다. 청소는 어렵지만...)

 

 

 

완성샷!! 홈메이드 치킨 파티파티~~ 맛있게 먹어요 :D

 

22개월 아기가 두개나 뜯었네요 ㅎㅎ

 

간단한 레시피로 온 가족 단백질 보충 어떠신가요!

 

츄르릅..! 어른만 먹을거면 간장에 재워 놓았다가 구워도 맛있을 듯 하다.

 

 

 

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